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本文目录

1. 如何做鱼籽酱
2. 干鱼子酱的鱼籽鱼籽家常做法
3. 鱼子酱家常做法

如何做鱼籽酱

原料：鱼子、洋葱 、酱的家常酱的家常姜 、做法做法蒜、视频花生油 、鱼籽鱼籽黄豆酱、酱的家常酱的家常甜面酱 、做法做法蚝油、视频料酒、鱼籽鱼籽胡椒粉。酱的家常酱的家常

做法步骤：

?做法做法第1步 、刚从鱼肚取出的鱼子

第2步、把鱼子放到加了料酒 ，葱姜的水中煮片刻

第3步、煮好的鱼子

第4步、备好的原料

第5步、锅中放油蒜 ，姜，洋葱炒

第6步
、放入鱼子煸炒

第7步、炒散炒干的鱼子

第8步、加入澥好的豆瓣酱和甜面酱 ，蚝油，放少许的胡椒粉炒匀 ，有酱香味即可。

第9步
、炒好的鱼子酱

干鱼子酱的家常做法

【主料】鱼籽1斤

【辅料】辣火锅底料适量 ，虾2只，盐适量，葱姜蒜适量

步骤：

1、鱼籽洗净，泡掉血水 。

2、切一小节葱  ，两瓣蒜
，一片姜待用。

3、将虾收拾干净，起锅热油，倒入葱姜蒜
，中火煸炒出香味转大火 ，捞出姜片。

4、鱼籽沥水
，放锅里 ，大火炒；要不断翻炒，以防粘锅
。

5、炒制偏黄色时，倒入火锅底料，加入适量盐。

6、炒匀再炒干后 ，起锅关火 
，即可完成
 。

鱼子酱家常做法

食材：

鱼子250克 、葱20克、姜20克、蒜20克、小米辣3个、豆瓣酱3汤匙、色拉油3汤匙

鱼子酱的做法

1、葱切葱花
，姜切末，蒜切末，小米辣切圈；

2、锅里倒食用油，烧热后放入葱、姜、蒜炒香 ，再放入小米辣翻炒2分钟，再放入豆瓣酱炒出红油；

3、放入鱼子，炒至变色；

4、最后加入适量清水，焖煮5分钟左右  ，撒上葱花即可
。

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